I rotolini di crêpes ripieni sono un delizioso antipasto o secondo piatto, facili da preparare e perfetti per ogni occasione. Ecco come realizzarli!
Ingredienti
Per le Crêpes:
- Latte: 250 ml
- Farina 00: 130 gr
- Uova: 2
- Sale: 1 pizzico
Per il Ripieno:
- Latte: 300 ml
- Burro: 50 gr
- Farina 00: 50 gr
- Prosciutto cotto: 80 gr
- Formaggio morbido: 40 gr
- Sale: q.b.
- Pepe nero: q.b.
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