Sbriciolata al limone

📝 Ingredienti (per uno stampo da 22-24 cm)

Per la base e la copertura:

• 300 g di farina 00

• 100 g di zucchero

• 100 g di burro freddo a pezzetti

• 1 uovo

• 1 cucchiaino di lievito per dolci

• Scorza grattugiata di 1 limone non trattato

Per la crema al limone:

• 250 ml di latte

• 2 tuorli

• 80 g di zucchero

• 25 g di amido di mais (maizena)

• Succo di 1 limone

• Scorza grattugiata di 1 limone non trattato

👩‍🍳 Preparazione: passo dopo passo