La schiacciata di zucchine è un piatto semplice, economico e veloce da preparare. Perfetta come antipasto, per un aperitivo o un pranzo leggero, si può gustare sia calda che fredda. Ecco come realizzarla!
Ingredienti
- Zucchine: 260 gr
- Farina 00: 240 gr
- Acqua: 240 ml
- Uovo intero: 1
- Parmigiano grattugiato: 35 gr
- Olio extravergine di oliva: 35 ml
- Origano essiccato: q.b.
- Sale: q.b.
- Pepe nero: q.b.
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