Intraprendi un viaggio culinario con questa ricetta ricca e aromatica di spaghetti e spinaci, adornata con una lussuosa salsa di crema di pomodori essiccati al sole. Questo piatto intreccia i toni terrosi degli spinaci, la dolcezza piccante dei pomodori secchi e la profondità cremosa della panna acida e del parmigiano. È la scelta perfetta per chi cerca un pasto confortante che sia allo stesso tempo soddisfacente e sofisticato. Immergiamoci nella preparazione.
Ingredienti:
- 5 once di spinaci baby, tritati grossolanamente
- 8 once di spaghetti integrali
- Mezza tazza di pomodori secchi sott’olio a scaglie, insieme a un ulteriore cucchiaio di olio dal barattolo.
- Mezza tazza di cipolle, affettate sottilmente e dimezzate.
- 3 spicchi d’aglio, tritati
- ¼ cucchiaino di peperoncino tritato
- ¼ cucchiaino di sale
- ¼ cucchiaino di pepe macinato
- 1 tazza di brodo vegetale o di pollo a basso contenuto di sodio per la ricetta.
- ½ tazza di panna acida
- ¼ tazza di parmigiano grattugiato
- 1 cucchiaio di burro non salato
Istruzioni:
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