Lo spezzatino ai funghi è un piatto ricco, saporito e perfetto per una cena autunnale o invernale. La carne tenera, cotta lentamente con funghi freschi, si impregna dei sapori ricchi e aromatici, creando un piatto che soddisfa ogni palato. Facile da preparare, questo spezzatino è ideale per una cena in famiglia o per un’occasione speciale.
Ingredienti (per 4 persone)
Carne di manzo per spezzatino (600g, tagliata a cubetti)
Funghi champignon (300g, freschi, oppure funghi misti)
Cipolla (1, tritata finemente)
Aglio (2 spicchi, tritati)
Carota (1, tagliata a rondelle)
Sedano (1 gambo, tritato)
Brodo di carne (250ml)
Vino rosso (100ml)
Pomodoro pelato (200g, in scatola)
Olio extravergine di oliva (3 cucchiai)
Burro (30g)
Rosmarino (1 rametto)
Sale e pepe (q.b.)
Istruzioni passo dopo passo
