PANCAKE AVENA E BANANA
Ingredienti:
• 1 banana matura
• 2 uova
• 1 tazza di fiocchi d’avena
• 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
• 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
• Un pizzico di sale
• Facoltativo: un goccio di latte per regolare la consistenza
Preparazione:
• Schiaccia la banana in una ciotola fino a ottenere una purea.
• Aggiungi uova, avena, lievito, vaniglia e sale.
• Mescola bene (puoi frullare per una texture più liscia).
• Versa un mestolo di impasto su una padella antiaderente calda.
• Cuoci 2-3 minuti per lato.
• Servi con fettine di banana sopra.
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