Ingredienti (per uno stampo da 22-24 cm):
200 g di farina 00
50 g di fecola di patate (opzionale, per maggiore sofficità)
150 g di zucchero semolato
3 uova medie
80 ml di olio di semi (o 100 g di burro fuso)
100 ml di succo di arancia
50 ml di succo di carota
50 ml di succo di limone
1 bustina di lievito per dolci (16 g)
La scorza grattugiata di 1 limone e 1 arancia (non trattati)
Un pizzico di sale
Zucchero a velo per decorare
Procedimento:
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