Ingredienti
Per la Frolla
- Farina 00: 320 gr
- Uova: 2
- Zucchero: 150 gr
- Burro: 160 gr (a temperatura ambiente)
- Sale: 1 pizzico
- Scorza di limone: 1 (grattugiata)
Per il Ripieno
- Mele: 4 (preferibilmente varietà dolci)
- Savoiardi: 4
- Zucchero semolato: 80 gr
- Uvetta: 100 gr
- Gherigli di noci: 100 gr
Inoltre
- Tuorlo: 1 (per spennellare)
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