Il tortino di patate è un secondo piatto facile e goloso, perfetto per pranzi in famiglia o cene tra amici. Con patate tagliate a fette sottili e farcite con scamorza, parmigiano e pangrattato, questo piatto risulta morbido al centro e croccante in superficie.
Ingredienti
- Patate a pasta gialla: 1 kg
- Scamorza: 200 g
- Pangrattato: 50 g
- Parmigiano grattugiato: 50 g
- Burro: q.b. (per imburrare)
- Rosmarino: q.b.
- Olio extravergine di oliva: q.b.
- Sale: q.b.
- Pepe: q.b.
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