Ingredienti (per 4 persone)
800 g di patate
150 g di mozzarella (o scamorza)
50 g di parmigiano grattugiato
1 uovo
1 cipolla piccola
1 cucchiaio di burro
100 ml di panna fresca (opzionale)
Sale e pepe q.b.
Prezzemolo tritato (facoltativo)
Pangrattato q.b. (per la panatura)
Preparazione
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