Introduzione
Il piatto verza e ceci è un contorno sano, saporito e ricco di nutrimento, ideale per accompagnare carne, pesce o piatti di pasta. La combinazione di verza, verdura ricca di vitamine e minerali, con i ceci, che apportano proteine vegetali, rende questo piatto completo e bilanciato. È perfetto anche come piatto unico per una cena leggera ma saziante.
Ingredienti (per 4 persone)
400 g di verza (fresca o congelata)
200 g di ceci (già cotti o in scatola, oppure secchi da cuocere)
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
1 spicchio d’aglio
1 rametto di rosmarino (facoltativo)
1 cucchiaino di concentrato di pomodoro (facoltativo)
Sale e pepe q.b.
Peperoncino (opzionale, a piacere)
Preparazione
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