🍮 Ingredienti (per 6-8 porzioni):
Per la crema pasticciera:
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500 ml di latte intero
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4 tuorli
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100 g di zucchero
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40 g di amido di mais (o farina 00)
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1 scorza di limone
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(facoltativo) 1 bustina di vanillina o un po’ di estratto di vaniglia
Per la crema al cioccolato:
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metà della crema pasticciera preparata sopra
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80 g di cioccolato fondente
Per la base:
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300 g di savoiardi (o pan di Spagna a fette)
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150 ml di Alchermes (diluito con un po’ di acqua o latte se preferisci meno alcoolico)
Per decorare:
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Cacao amaro q.b. o cioccolato grattugiato
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Panna montata (facoltativa)
👩🍳 Preparazione
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